黃金菜脯餅(5-1)

(10人份)

材料：

碎蘿蔔乾                         100公克

三色豆                               50公克

鮮豆包漿                         200公克

調味料：

中筋麵粉                              1/2杯

玉米粉                                  3/4杯

高湯粉(天然味素)               2茶匙

白胡椒粉                          1/4茶匙

鬱金香粉                          1/2茶匙

香菜〈九層塔也可以〉   10公克

水                                          3/4杯

醬油                 1/2茶匙

油                                         3大匙

作法：

1. 蘿蔔乾沖洗數次去鹽分，洗淨， 擠乾水分。  

2. 熱鍋不放油乾炒蘿蔔乾，待水分散去，香氣釋出時，在鍋邊淋上1/2茶匙醬油，拌炒至入味即可熄火，盛起備用。

3. 將所有材料及調味料〈油除外〉混合拌勻。

4. 熱鍋放油，以平底鍋兩面煎至金黃色即可。

營養成分：

10人份

kcal	Protein g	Fat g	CHO g
1462	21	50	233

1人份

kcal	Protein g	Fat g	CHO g
146.2	2.1	5.0	23.3