玉米濃湯 ( 5-3 )
(10人份)
材料：
洋蔥 100公克
馬鈴薯 500公克
玉米醬 1罐
玉米粒 1罐
杏鮑菇 100公克
無糖豆奶 5杯
水 3杯
調味料：
鹽 1茶匙
高湯粉(味素) 1大匙
糖 1/2茶匙
油 3大匙
義大利香料 1茶匙
芶芡：
中筋麵粉 4大匙
水 1杯
作法：
1. 洋蔥切細丁。
2. 馬鈴薯切丁。
3. 杏鮑菇切半再對切，再切成薄片。
4. 油3大匙爆香洋蔥後，加入3杯
水。
5. 加入馬鈴薯、杏鮑菇、玉米醬、
玉米粒，煮至馬鈴薯熟透。
6. 加入豆奶，煮沸後加入調味料。
7. 芶芡。
8. 食用時可灑上義大利香料或是黑
胡椒粉。
營養成分：
10人份
kcal |
Protein g |
Fat g |
CHO g |
1348 |
68.3 |
22.6 |
218 |
1人份
kcal |
Protein g |
Fat g |
CHO g |
134.8 |
6.83 |
2.26 |
21.8 |
Ps1.玉米醬及玉米粒熱量以1人共50公克計算
2.豆奶依豆漿熱量計算
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